рецепти

Чили рецепта с домашно месо

Това е рецепта за гастрономия, известна като tex-mex и е резултат от силен и концентриран аромат. Домашно приготвеният чили кон е лесен за приготвяне и основно има мляно месо, червен боб и домат . Отлична възможност за придружаване с бял ориз или някои начос. Chili con carne casero е добре познат в САЩ. Тя е разработена по различни начини в зависимост от съответната държава, но в нейния произход всички тези разработки са много сходни.

Този препарат има мляно говеждо или свинско месо, боб и домат. Това е рецепта, пълна с вкус и интензивност и много лесна за приготвяне. Подправките и билките също го правят много ароматен и изключително примамлив. Както при повечето рецепти, важно е всички съставки, като се започне с месото, да са с възможно най-високо качество.

съставки:

  • ½ кг мляно месо (говеждо или свинско)
  • 4 белени домати
  • 400 гр червен боб (или 1 гърне)
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 червен пипер
  • ½ таблетка от говежди бульон
  • 1 чили
  • 1 стъбло на лук
  • 1 чаена лъжичка смлян кайен
  • 2 чаени лъжички кимион
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 супена лъжица английски сос
  • Свеж кориандър
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

Как да приготвим чили с домашно месо:

  1. Обелете и напойте доматите със зехтин. Печете, докато изпечете добре и останете настрана.
  2. Междувременно обелете, измийте и нарязайте лука, пипера, чили и чесъна на малки парченца . Отрежете стъблото на лука и запазете.
  3. В тенджера се налива поток зехтин и първо се задушава чесънът, добавя се лукът, пиперът, чили и накрая лукът . Добавете щипка сол и черен пипер и разбъркайте, докато се извадят.
  4. След това добавете подправките: лют червен, кимион, червен пипер и английски сос, плюс нарязан риган и кантарион.
  5. Добавете мляното месо, като го раздробявате, така че да няма прекалено големи блокове и малко сол и пипер. Разбъркайте, докато загуби червеникавия си цвят.
  6. Нарежете предишните печени домати и ги добавете към препарата заедно със захарта.
  7. Приготвя се бульонът и се излива в съда. Варете в продължение на 20 минути и добавете предварително сварените и изцедени зърна.
  8. Гответе още 10 минути, така че ароматите да бъдат импрегнирани и след това да изгорят огъня; оставете да стои преди сервиране.

Чили с домашно приготвено месо, за да не я пусне. Не пропускайте възможността да го направите у дома и да изненадате с отлична Tex-Mex храна.