рецепти

Рецепта Заекът се пече

За тези, които търсят здравословни препарати, които съдържат месо и без прекалено много усложнения, тази рецепта е отличен избор. Той е запечен заек, ястие, което е силно и с предимства, когато погледнете. Заекът е постно и вкусно бяло месо, което приема многообразни форми на готвене и придружаване. В допълнение към всичко това, това е месо, което не е скъпо и е много лесно за приготвяне.

Запечен заек е идеалното ястие за всеки повод, дори ако имате малко време. Това е меню, което може да бъде обогатено и адаптирано към личните вкусове. Дали това е начинът, по който се маринира или придружава, заекът осигурява добра доза протеин и малко калории. 100-грамовата порция съдържа 6% мазнини. Този процент хранителни вещества го прави изключително здравословен вариант и подходящ за тези, които следват хипокалорична диета.

съставки:

  • 1, 5 кг заек
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 кг картофи
  • 150 мл бяло вино
  • Клонки от розмарин
  • 1 супена лъжица горчица
  • 120 ml зеленчуков бульон
  • Сол и пипер на вкус
  • 1 супена лъжица мащерка
  • Зехтин

Как да приготвим запечен заек:

  1. Първо, отрежете заека на парчета.
  2. След това смесете бялото вино, горчицата, розмариновите пръчици и мащерката.
  3. Мястото на заешкото месо се поставя в чиния и се подправя с прясно приготвената смес . Разбъркайте така, че да проникне добре от всички страни и да я оставите мариновани поне тридесет минути.
  4. Загрейте фурната до 180 °.
  5. Докато месото се маринира, обелва се и се измиват картофите, лука и чесъна. Нарежете картофите на тънки филийки, а лукът - на малки парченца .
  6. В тенджера с пръскане на маслиново масло, запържете чесъна и лука за пет минути, докато прозрачен.
  7. Поставете заек в предварително намазана тава за печене и добавете пържени зеленчуци, картофи и бульон. Добавете сол и пипер.
  8. Вземете го във фурната и гответе общо 40 минути. След двайсет минути отворете фурната и превърнете месото и картофите в кафяво от двете страни . Ако е необходимо, добавете малко течност, така че месото да не е прекалено сухо.
  9. Поставете на място солта
  10. Извадете от фурната и сервирайте.

Пригответе си вкусен и здравословен заек. Това е една от онези балансирани рецепти, които харесвате, така че семейството ви ще ги оцени.