рецепти

Торта с боровинки и шам фъстък

Торта с боровинки и шам-фъстък, или бискоти с миртили и пистаки, коледна вечеря в Тоскана, Италия. В друга статия от рецептите на Окдиарио направихме шоколадови бонбони от череши. Днес торта от боровинки и шам-фъстък.

Бисквити от аграданос и шам-фъстък

съставки

  • 150 г шам-фъстъци без черупки
  • 100 г сушени боровинки
  • 3 чаши универсално брашно или 330 g
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • ¼ чаена лъжичка канела
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 125 г масло без омекотена сол
  • 225 g гранулирана захар
  • 125 г кафява захар
  • 2 големи яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка портокалова кора
>

подготовка

Първо подгрейте фурната до 180 градуса и покрийте тава с восъчна хартия или пергамент. Поръсете брашното и бакпулвера със сито или сито (имате ги в Ikea или във всеки магазин за хардуер).

При пресяване се уверяваме, че текстурата на тортата е по-нежна и ефирна . Добавете пресятото брашно и бакпулвера в купа до канелата и сол и разбъркайте. От друга страна, с блендер ще смесим омекотеното масло с кафява захар и гранулираната захар.

В друга купа като чиния бийте яйцата и добавете оранжевата кора и ванилия. Добавете разбитите яйца към маслото, разбъркайте всичко с шпатула, работеща със съставките.

Използвайте блендера с пръчките, докато брашното започне да се свързва. Включете боровинките, нарязани на парчета, които не са много малки, а шам-фъстъците също се нарязват на парчета. Смесва се отново и се разделя тестото на два правоъгълни блока с дължина от 33 см и ширина 7, 5 см всяка.

Поставете бисквитите върху тавата за печене, но отделени един от друг, печете 30 минути. Половината от времето, за да обърне тортата. След времето въведете клечка за зъби в центъра на всяка торта. Ако излезе чист, вече го имаме, ако не излезе чист, ще оставим гъбата да си почине за още 10 минути във фурната с остатъчната температура.

Второ печене

Прехвърлете един от хлябовете или бисквитите на плоча или блюдо и нарязани на парчета с дължина около 2 см, поставете ги обратно на тава и изпечете за 10 минути при 160 градуса. След това направете същото и с другата торта. По този начин гъбите се оцветяват леко отвън и стават по-хрупкави.

Може също да се заинтересувате

Панетоне с шоколадови чипове

Ако сте харесали пост на боровинки и торта от шам-фъстък. Можете да го споделите на любимите си социални мрежи, Twitter, Facebook и т.н. ...), ← имате различни икони за натискане. Всеки ден ще има нови рецепти и трикове за вас, Следвайте ни във Facebook @okrecetasdecocina!

Елена Белвър