рецепти

Cheesecake и dulce de leche

Пожелайте и отворете очите си! Cheesecake и dulce de leche, ако сте сладки, този десерт ще ви вълнува. Той обединява деликатния аромат на dulce de leche с кремообразната текстура на сиренето, истинска наслада! В друга статия на рецептите Okdiario направихме домашен ябълков кейк, днес сирена торта със зрелищна глазура dulce de leche.

Рецепта за чийзкейк и дълс де лече

съставки

За основата на тортата

  • 18 г храносмилателни бисквити
  • 1 супена лъжица захар
  • 4 супени лъжици разтопено масло

За пълнене

  • 60 мл мляко
  • 225 г крема сирене
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка неутрален желатин (от около)
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 250 мл. Dulce de leche (в бутилка от марки като La lechera)

За глазурата

  • 5 супени лъжици дълс де лече

прибори

  • Мухъл

[Надпис]

Бурканче за мляко [/ caption]

подготовка

За да се насладите на този вкусен десерт, трябва да го направим от един ден към следващия, малко закъснение, което си заслужава.

  1. За кората

    Топенето на маслото се въвежда в микровълновата печка в продължение на 30 секунди при максимална мощност. Оставете останалите още 30 секунди. Счупете бисквитките в хеликоптера, разбъркайте със захарта и добавете маслото. Сместа се обработва, докато съставките се свържат.

  2. Направете мухъл с хартия за печене, добавете базата с бисквитка и печете 10 минути на 180 градуса.
  3. За пълнене

    Поръсете желатина върху чаша мляко и я оставете да престои две минути.

  4. Разбийте с блендер, крема сирене до яйцата, сол и желатин за около две минути. Покрийте коричката с няколко супени лъжици крема сирене и след това добавете сместа от сирене.
  5. За да смесим тортата ще използваме техниката на бей-мари. Пригответе чешма с вода, покрийте матрицата с алуминиево фолио. Поставете матрицата вътре в тавата и програмирайте фурната на 160 градуса за 45 минути.

    След това изключете топлината и я оставете да почива за десет минути.
  6. Проверете дали тортата се е сгушила, като поставите клечка за зъби в центъра. Ако не излезе чиста, се нуждаете от още пет минути на фурна при 160 градуса. След това го оставете да се охлади и да се съхранява в хладилник поне 2 часа.

  7. Глазурата, след като сиренето е здраво, преминаването на глазурата е много лесно. В купа се добавят 3 супени лъжици dulce de leche, програмирайте микровълновата фурна на максимум на интервали от 10 секунди, докато видите, че се топи.

    По-добре е да планирате кратки интервали, така че да не пропускаме крема. След като се стопи, добавете другите две супени лъжици и разбъркайте. Оставете няколко секунди и след това излейте върху повърхността на тортата.
  8. За украса

    За да декорирате някои ядки или някои „шоколадови чипове“, за да завършите това великолепно сирене и дълси де лече.

//www.instagram.com/p/5B9SmpvUTS/?tagged=cheesecakedulcedeleche&hl=es

Може също да се заинтересувате

Лесно домашно приготвени сладкиши

[Надпис]

Лесни рецепти за торти [/ caption]

Ако ви хареса рецептата за чийзкейк и дълс де лече, можете да я споделите на любимите си социални мрежи (Twitter, Facebook и т.н.). Всеки ден ще има нови рецепти и трикове за вас. Следвайте ни във Facebook @okrecetasdecocina!