рецепти

Торта Франго

Френго тортата или пиле емпанада е много популярно ястие в Бразилия. Вкусна рецепта, която традиционно се приготвя в много домове по специални поводи. В друга статия на Okdiario-рецепти ние направихме empanada бисквита, днес торта от frango.

Рецептата за франго тортата не липсва в кафенета или ресторанти. Можете да опитате един от най-добрите пити в San Pablo в Cafe Com Historia .

Рецепта за торта на Франго

съставки

  • За тестото

    • 240 г универсално брашно
    • 1 супена лъжица бакпулвер
    • 2 супени лъжици настъргано сирене пармезан
    • 3 яйца
    • 375 мл мляко
    • 177 мл екстра върджин зехтин
    • ½ чаена лъжичка сол
    • пипер
  • За пълнене

    • 2 пилешки гърди
    • 2 скилидки чесън
    • 1 лук
    • 2 зрели домати
    • 150 г консервирана царевица
    • 1 чаена лъжичка кориандър
    • Сол и пипер
    • Екстра върджин зехтин

подготовка

  1. За приготвяне на тестото:

    1. Пресейте брашното с помощта на сито. добавете бакпулвера.

    2. В смесител се смесват яйцата, млякото, маслото, пипера и пармезан, докато се получи хомогенна маса . След това добавете тази смес към контейнера, където е брашното. Сместа се обработва, докато се постигне хомогенна маса.

    3. Покрийте с кърпа и оставете да престои в продължение на 20 минути на сухо място, без течение, като например в микровълновата печка.

  2. За приготвяне на пълнежа

    1. Добавете маслиново масло в неприлепващ тиган, разцепете лука и скилидките с чесън и ги изпийте в тенджерата.

    2. Добавете гърдите и гответе за две минути от всяка страна до златисто кафяво. Извадете гърдите и леко ги смачкайте в хеликоптера.

  3. Загрейте фурната до 180 градуса и подгответе матрица, облицована с хартия за печене.
  4. Добавете нарязаните на кубчета домати, царевица и други съставки.

    Пригответе този сос за няколко минути. Добавете нарязаните гърди.

  5. След това добавете половината от масата на тортата на дъното на матрицата. Добавете пълнежа и покрийте с другата половина тестото.

  6. Печете 45 минути или до златисто кафяво. За да сте сигурни, че ще свършите работата на клечката за зъби, поставете пръчка в центъра, ако тя излезе чиста, имаме я на място. Ако случаят не е такъв, дайте му пет минути фурна на 160 градуса.

Може също да се заинтересувате

Бейкън, сирене и пай

Ако сте харесали рецептата за торта frango, можете да я споделите на любимите си социални мрежи (Twitter, Facebook и т.н.). Всеки ден ще има нови рецепти и трикове за вас. Следвайте ни във Facebook @okrecetasdecocina!