рецепти

Макарони със зеленчуци

Рецепта от вегетариански макарони, макарони с сочни зеленчуци със сос, но без връхчета от съставки от животински произход . В друга статия на рецептите Okdiario направихме макарони с чоризо, днес ви казваме как да приготвите тези макарони със зеленчуци, ще видите как ги харесвате!

Различните видове макаронени изделия с форма на тръба

Bucatini, calamarata, Fagioloni, Garganelli, в Италия има голямо разнообразие от макаронени изделия в тръбна форма, въпреки че в Испания обикновено всичко, което прилича на макарони, го наричаме така. Тази паста е идеална за гъсти сосове и рецепти с чипс (зеленчуци, месо или риба), защото когато се смесват, те се въвеждат в макароните и са изящни хапки. Не знаете същата рецепта, ако го приготвите със спагети и макарони, направете теста!

Рецепта от макарони със зеленчуци

Съставки за 4 човека

  • 500 г макарони
  • 1 малка тиквичка
  • 1 червен пипер
  • 10 чери домати
  • 2 чесън
  • ½ чаена лъжичка сушен риган
  • 2 малки лука в оцет
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол и пипер

За соса

  • Соево кисело мляко без захар
  • 2 супени лъжици балсамов оцет

подготовка

  1. Започваме да правим макаронени изделия, за това първо разглеждаме в опаковката за препоръчителното време за готвене, тъй като това зависи от дебелината на макароните, времето може да се промени. Напълнете тенджерата или тенджерата с вода и добавете малко сол и една супена лъжица масло . Когато водата заври, добавете макароните и използвайте кухненски часовник, за да отбележите времето за готвене. По този начин няма да ви се случи (обикновено отнема между 12 и 16 минути).

  2. Междувременно почистваме чесъна и нарязваме на големи парчета, за да избегнем изгарянето при задушаване. Също така нарязани на парчета тиквички и червен пипер и резерв. Измийте и изрежете чери доматите на половина и запазете.

  3. Пригответе тенджера със зехтин, първо сложете чесъна, когато са златни, отстранете ги и добавете черен пипер и супена лъжица сушен риган, след това тиквичките и чери доматите.

  4. Задушете тези зеленчуци за около 4 минути или докато почувствате, че са нежни. Добавете малките лук в оцет, нарязан на парчета. Изключете топлината и оставете да престои няколко минути.
  5. След като приготвим пастата, изтичаме. В купа за салата или източник добавете изцедената и гореща паста, след това софрито, разбъркайте добре.
  6. Комбинирайте натурално соево кисело мляко без захар (ако не сте веган, можете да използвате гръцко кисело мляко без захар) с оцета. Нагласете солта и пиперната точка и подправете пастата с този сос.

Може също да се заинтересувате

Насърчаване на макарони от стил Холивуд

[Надпис]

Macaroni foster [/ caption]