рецепти

Пай от лимон и боровинки

Лимонов кекс и боровинки, небесна торта. Овлажнява и леко кисела в резултат на боровинки и лимон. Кадифената текстура на брашното, комбинирано със сметана и мляко. В друга статия от рецептата Okdiario направихме шоколадова торта в микровълновата печка. Днес приготвяме лимонов кейк и боровинки.

Боровинските шампиони в антиоксидантите

Червените боровинки са един от плодовете на гората, богати на витамини като A, E или C. Те също имат фибри, манган и антиоксиданти като флавоноиди и вътре в тях антоцианини. Тези вещества подобряват функционирането на съдовата система. Боровинките имат бактерицидно действие, тъй като консумацията им е от полза за имунната система. Червени боровинки имат 85% вода и малко калории . Те са един от плодовете с най-високо съдържание на антиоксиданти. Вещества, които допринасят за забавяне на окислителната година на нашите клетки.

Окислителните увреждания настъпват ежедневно и са отговорни за стареенето и допринасят за появата на някои заболявания . Няколко проучвания показват, че ежедневната консумация на боровинки е полезна за предпазване на организма от окислително увреждане. Клетъчното окисление засяга също LDL холестерола или „лошия холестерол“. Червените боровинки са показали своите полезни свойства за защита на LDL липопротеините от окислително увреждане.

Пай от лимон и боровинки

Съставки за 8-10 души

  • 220 г универсално брашно или две чаши
  • 6 супени лъжици масло без сол
  • 1 яйце при стайна температура
  • 250 г захар
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 125 ml мляко
  • 60 ml сметана
  • ½ чаена лъжичка аромат на ванилия
  • ½ чаена лъжичка канела
  • Сокът от лимон и жарът
  • 300 г пресни или замразени боровинки
  • Щипка сол
>

подготовка

Ако имаме замразени боровинки, по-добре е да ги оставим в деня в хладилника, отколкото да се опитаме да ги размразим в микровълновата фурна . Ако имаме замразени боровинки, ще ги оставим и след това подгряваме фурната до 180 градуса. Пригответе мухъл и го намажете леко с малко зехтин. След това разбийте маслото със захарта с помощта на блендер или пръчки, докато се получи гладка текстура.

В друга купа, смесете брашното с бакпулвера и солта. В друг трети контейнер комбинираме млякото със сметаната. Добавете половината от сухите съставки в купа заедно с половината мляко и сметана. Разбийте с блендера, добавете останалите сухи и влажни съставки и продължете да биете . Добавете лимонов сок и жар.

Измийте боровинките, ако са пресни, и започнете да ги смачквате с шпатула или лъжица, разбърквайте ги с тестото. След това се изсипва тестото в калъпа и се пече 30 минути на 180 градуса. Поставете клечка за зъби в центъра на тортата, ако тя излезе чиста, перфектна! Но оставихме тортата още 5 минути във фурната. Тортата трябва да има влажна структура, така че да е по-добре или да я остави много, за да не изсъхне.

Може също да се заинтересувате

Торта за сирене капучино

Ако ви хареса постът зелен португалски бульон. Можете да го споделите на любимите си социални мрежи, като (Twitter, Facebook и т.н.), ← имате различни икони за натискане. Всеки ден ще има нови рецепти и трикове за вас, Следвайте ни във Facebook @okrecetasdecocina!

Елена Белвър