рецепти

Домашно пилешки бульон

Домашно пилешки бульон : 3 в 1, в една рецепта имате бульон, месо за приготвяне на домашни крокети, както и зеленчуци за пюре. Здрави и успокояващи да се вземат самостоятелно или да се прибавят към оризови ястия или яхнии. Научете как да приготвите вкусна и лесна пилешка растителност.

Бульонът, една от първите варени храни

Откакто човек откри огън и може да готви храна, историята на човечеството се е променила. Първо, в епохата на палеолита, месото се печело на клони с огън. Това прави месото по-лесно за храносмилане и също така избягва проблемите с бактериалното замърсяване, тъй като топлината убива микробите.

След като в неолита (от 7000 до 3000 г. пр. Хр.) Са създадени първите контейнери, като например саксии, започват да се приготвят торбички с всички видове зеленчуци, бобови растения, месо и кости. Този тип рецепти позволяват да се хранят много хора и в същото време да се възползват максимално от храната.

Вътре в бульоните има основни като тъмния фон, където използваме телешки кости, които са печени преди, и бял или светъл фон, който е точно пилешки бульон, направен с трупове и пиле, към които можете да добавите зеленчуци и кости. от гръбнака или шунка, за да се подобри вкуса. Пилената супа може да се използва за обогатяване на зеленчукови супи, като основа за ориз и яхнии. Пилешки бульон е лек, тъй като едва 36 калории и съдържанието на мазнини е ниско.

Домашна рецепта за пилешки бульон

съставки

  • 2 пилешки задни четвъртинки
  • 1 жилище за пилета
  • 2 праз
  • 4 моркови
  • 4 скилидки чесън
  • 1 стрък от целина
  • Репа
  • Лаврови листа
  • магданоз
  • Кост от солен гръбнак
  • вода

подготовка

    1. В тенджерата под налягане въвеждаме измитите и нарязани на големи парчета зеленчуци.
    2. Добавяме обвивката, костта и пилето.
    3. Покрийте с вода, докато не надхвърли около три пръста и добавете дафинов лист и няколко клончета магданоз.
    4. Програмирайте пота за 30 минути. След като го оставим да си почине, докато можем да отворим пота.

    5. Ние щам бульон, ние се опитваме и ние коригира солта точка . Понякога правим грешката да добавяме сол преди и след това костта и зеленчуците също освобождават веществото и тя не излиза прекалено солена.
    6. Бульонът, който няма да използвате, се съхранява в контейнери и можете да го замразите. С месото на пилето можем да приготвим домашно приготвени крокети, а със зеленчуците - за много вкусно пюре.

Може също да се заинтересувате

Рибен запас

[Надпис]

Рибен запас [/ надпис]

Ако сте харесали домашно приготвената рецепта за пилешки бульон, можете да я споделите на любимите си социални мрежи (Twitter, Facebook и др.). Всеки ден ще има нови рецепти и трикове за вас. Следвайте ни във Facebook @okrecetasdecocina!