рецепти

Турция кюфтета в сос

Някои кюфтета от пуйка в соса, но без домати, вкусна рецепта, от която ще се насладите от първата захапка. С мащерка, бяло вино и кедрови ядки. В друга статия на рецептите Okdiario направихме агне с подправки, месо от пуйки в кюфтета.

Рецепта от кюфтета от пуйка в сос

Идеална рецепта, за да се възползвате от остатъците от пуйка или пиле, всички съставки, които имате у дома или са много лесни за намиране като кедрови ядки.

съставки

За кюфтетата:

  • 500 гр. Пуешко месо
  • 6 зъбни колела
  • 3 скилидки чесън, нарязан
  • 1 супена лъжица магданоз
  • 150 г брашно
  • 70 гр. Хляб
  • 60 мл мляко
  • Две яйца
  • Щипка канела (не бележките, но обогатява)
  • Сол и пипер
  • 80 мл

За соса:

  • 2 лука
  • 300 ml бяло вино
  • 2 скилидки чесън
  • Настърган морков
  • Лоръл малко листо
  • Клонки от мащерка

подготовка

За кюфтетата

  1. Поставете млякото и хлебната трохичка в купа, докато смилате кедровите ядки в хоросан, и я биете. В купа за салата добавете мляното месо и сипете яйцата, нарязания магданоз, натрошеният чесън, щипка канела и кедровите ядки.

  2. Подправете със сол и черен пипер и смесете тези съставки. Добавете галета и разбъркайте така, че да се интегрират с останалите съставки. Оставя се да стои на стайна температура десет минути.

  3. След това правим кюфтетата, ремонтираме две чинии, една с брашно и друга с кухненска хартия. Прекарайте кюфтетата през брашно и ги оставете на чинията с хартиени кърпи.

  4. В тиган с незалепващо покритие добавете зехтин, когато горещо се запържва кюфтетата на партиди. Веднъж златисто кафяви ние ги поставяме на плочата с кухненска хартия.

За соса

  1. Настържете моркова и ситно наряжете лука и чесъна. В същото масло, което сме запържили кюфтетата, запържете тези съставки за 2 минути . Добавете в тигана няколко клончета от прясна мащерка (или половин чаена лъжичка сушена мащерка) и дафинов лист. Фрай за 4 минути на слаб огън.

  2. Добавете бялото вино. Снижете топлината и гответе соса за 15 минути, докато виното се намали.

    След това изсипвайте соса в блендер и мелете стъклото, прекарайте резултата през китайски тип гнездо, за да избегнете останалите парченца мащерка, в случай че ви притеснява, но само смилането е доста добро.

  3. Изсипете този сос отново в тигана и добавете кюфтетата, за да къкри за пет минути.
  4. Изключете огъня, оставете го да почива и да служи.

    [Надпис]

    Турция кюфтета в сос [/ надпис]

Може също да се заинтересувате

Хамбургер с цвекло

[Надпис]

Рецепта на пилешки бургер с домашно приготвен цвекло \ t

Ако ви харесва пържената камамбер рецепта, можете да я споделите на любимите си социални мрежи (Twitter, Facebook и др.). Всеки ден ще има нови рецепти и трикове за вас. Следвайте ни във Facebook!