рецепти

Ориз с заек

Оризът с заек е типично ястие от кастилската и испанската храна, въпреки че се цени като изискано меню в други региони на Испания. Освен това ароматът и вкусът му разкриват красива памет, на ден на поле и лов.

Важно е да изберете добър заек, за да готвите това ястие. Това ще получи повече хранителни вещества и ползи от това месо. Също така се препоръчва да се сервира ориз с заек с добро червено вино, тъй като тази комбинация е експлозия от аромати. Това е силна подготовка, с интензивен вкус и много ценена в най-традиционните вкусове.

Месото от заек е идеално за употреба в менютата на диети за отслабване . Въпреки че може да изглежда като калорично ястие, заекът съдържа ниско съдържание на мазнини. В допълнение, той има много полезни за организма хранителни вещества.

съставки:

  • 1 заек
  • Червен пипер
  • Зелен пипер
  • 3 литра вода
  • Два лука
  • 5 дафинови листа
  • 8 скилидки чесън
  • 1cda от сол
  • 3 литра ловен бульон
  • 800 г ориз
  • Екстра върджин зехтин

Как да приготвим ориз с заек:

  1. Почистете и отрежете зайците. Извлечете костите си и запазете.

  2. Заърсете заекът, нарязан в масло с лук, червен пипер и зелен пипер, нарязан на ситно.
  3. Приготвя се бульон за ориз. Поставете зайните кости или друга дивеч, половината лук, заливните листа, скилидките чесън, в саксия с вода. Сложете на висока температура, докато кипи. Намалете топлината и оставете за 45 минути, за да извлечете всички необходими хранителни вещества.
  4. Бульон и задушен заек в широка тава с ориз . Загрява се на средна топлина. Гответе 20 минути.
  5. Поставете солта, пипера, зехтина и останалите скилидки чесън. Препоръчително е да се опитате да намерите идеалната точка на тези подправки.
  6. Когато оризът е на мястото си, изгасете огъня.
  7. Сервирайте горещо.