рецепти

Кремави близалки

Berlinas de crema е прост и вкусен десерт, който е част от изисканата немска и аржентинска кухня . Този десерт е изключително популярен по целия свят; по същество това е кифла от пържено тесто, пълнена и очукана в захар. В своето разнообразие кремовите салони са много специални, защото могат да се пълнят с различни видове кремове, за да ги направят уникални . Сред най-използваните са шоколад, сметана, сладко и сладкарски крем.

съставки:

  • 500 г пшенично брашно
  • 60 г масло
  • Три големи яйца
  • 200 мл мляко
  • 150 г бяла захар
  • 25 g дрожди
  • 100 g захар от пудра
  • Слънчогледово масло
  • Щипка сол

Как да приготвим кремовите салони:

  1. Преди да започнете да приготвяте салоните, ще трябва да приготвите сладкарския крем и да го запазите в купа до края.
  2. За салоните поставете брашното заедно със захарта и солта в достатъчно голяма купа.

  3. След това включете яйцата, маслото и дрождите, които преди това се разпаднаха.
  4. Тези съставки трябва да започнат да се смесват с обгръщащи движения, така че да бъдат интегрирани.
  5. Когато имате тесто, половината от млякото се добавя и след това отново се смесва.
  6. След като тестото е умерено меко, добавете останалата част от млякото и разбъркайте отново, докато има лепкава консистенция.
  7. След като сте готови, направете топка с полученото тесто и го оставете да престои около 40 минути.
  8. След това тестото ще се ферментира, така че ще трябва да се месите с ръцете си, за да отстраните съдържащия се в него газ.
  9. След като го смесите, го разделяте на малки и равни части.
  10. По-късно те ще започнат да правят топки с малки порции и след това ги изравняват по гладка повърхност.
  11. След това мазнината и брашното се оформят във фурна, където топките се поставят и се оставят да почиват за 50 минути.
  12. В тенджера за пържене се налива достатъчно слънчогледово масло и се оставя да загрее за няколко минути.
  13. Когато маслото е в точката си, започнете да вкарвате много внимателно салоните .
  14. Тези салони трябва да бъдат обърнати и варени от всички страни, след това да ги извадите и поставете върху абсорбираща хартия.
  15. След като са напълно студени, отворете ги внимателно с назъбен нож и ги напълнете с крем.
  16. Накрая, поръсете малко пудра захар отгоре и сервирайте на вкус.

Berlinas de crema е много прост и вкусен десерт, който не трябва да се опитва. Освен това те са много лесни за изпълнение.