рецепти

Apple Vichyssoise

Ябълковият вишисоаз е вариант на традиционната зеленчукова супа от френски произход. Той е вкусен поради своята свежест и леката сладост на плода. Оригиналната рецепта е крем от картофи, праз и лук, който се сервира много студено . Въпреки че произходът му е спорен между французите и американците, документацията приписва това ястие на френски готвач.

Името му се отнася и за един град във Франция, наречен Виши .

Неговата кремообразна текстура, свежестта и мекотата, които ябълката носи, правят този препарат отличен избор в кремовете. Дали като предястие за вечеря или за вечеря, това е изключително вкусно и освежаващо ястие.

Тук ще видим различна версия на vichyssoise, заменяйки картофите с ябълки . Много е лесно да се направи и без много съставки.

съставки:

  • 4 Фуджи ябълки, зелен или подобен стил
  • 2 праз
  • 1 л. пилешки бульон
  • 200 мл течна сметана
  • 25 г масло
  • вид ситен лук
  • Сол и пипер
  • Магданоз за украса

Как да приготвим ябълка: \ t

  1. За да започнем, измивайте праза много добре, като внимавате цялата земя, която могат да имат, да бъде отстранена. След това измийте и обелете кожата на ябълките. Нарежете плода на средни парчета и бялата част на праз .
  2. В тиган върху средна топлина, добавете маслото и след като то се разтопе ястие праз . Когато са меки, добавете ябълките и сипте още пет минути.
  3. След това добавете пилешки бульон и го оставете да готви 20 минути. Имайте предвид, че течността трябва напълно да покрива съставките; Ако е необходимо, добавете още малко.
  4. След като изтече времето, извадете от огъня и оставете да се охлади. Когато се темперира, добавете течната сметана и подайте всичко през блендера, за да получите гладък крем.
  5. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте всяка ястие с нарязан лук и няколко листа от нарязания магданоз.

Смятате ли, че правите студено предястие, което е резултат от вкусна сметана? Е, вие сте изправени пред най-добрия вариант. Опитайте се да направите този vichyssoi с ябълки и ще бъдете изненадани колко лесно е да го подготвите и колко е богато.

Отлична рецепта, за да прекарате горещите дни и да бъдете добре нахранени, без да оставяте дори и намек за аромат. Опитайте този страхотен вариант на кремовете и я изненадайте с гостите си.