рецепти

Крокети от хек и скариди

Крокетите са едни от най-приготвените ястия в много домове. А като основна храна или закуска, тези крокети от хек и скариди ще бъдат сред любимите на семейството.

Консумацията на риба и миди е здравословна алтернатива, когато става въпрос за включване на протеини в диетата. В допълнение, те съдържат незаменими аминокиселини, витамини и минерали като йод, селен, калций и фосфор, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Сърдечно-съдовата система е най-облагодетелствана, тъй като рибите осигуряват омега-3 мастни киселини, както виждаме, морските храни са източник на здраве.

И двете съставки, хек и скариди, позволяват множество начини за приготвянето им, като например крокети. Със следната рецепта дори онези, които не обичат рибата, ще се изкушат да опитат, защото са вкусни.

съставки:

  • 1 или 2 филета от мерлуза
  • 10 0 12 белени скариди
  • Половин чаша брашно
  • 1 малък лук
  • ½ литър мляко или рибен запас
  • яйце
  • галета
  • Сол и пипер
  • индийско орехче
  • Олио за пържене

Как да приготвим най-добрите крокети от хек и скариди:

  1. За да направите тези вкусни крокети, първо трябва да приготвим хекът за около три минути във вода. Канализация и резерв.
  2. Подготвяме основата на крокетите. Настържете лука и го запържете в малко масло. Добавя се брашното, като се разбърква така, че да се пече. След това добавяме млякото или бульона, като се разбъркваме с помощта на пръчки, така че да не се образуват бучки.
  3. Тъй като минутите минават, подготовката ще се сгъсти. Не спирайте разбъркването, за да не горите. Когато се сгъсти достатъчно, добавяме овесената мерлуза и нарязани на малки парченца скариди . Смесваме цялата смес добре.
  4. Изгасихме огъня. Подправете със сол, пипер и индийско орехче на вкус .
  5. Прехвърляме сместа в дълбок контейнер, покриваме я и я отнемаме в хладилника за няколко часа. Ако е възможно, оставете я през нощта. Така че крокетите са по-вкусни.
  6. След като е студено, приемаме малки порции от сместа, оформяме пелети във формата на крокети и ги прекарваме през брашно, яйца и хляб.
  7. Запържете ги с много горещо масло до златисто кафяво. Източете в чиния с хартиени кърпи. Сервирайте.
  8. Веднъж панирани с крокетите, те могат да бъдат замразени . Съхранявайте ги в чанта, подходяща за фризер, и ги извадете един час преди да ги приготвите.

Искате ли да опитате изискания аромат и вкус на тези неустоими крокети от хек и скариди ?. Придружена от добра салата и чаша студена бира, тя е идеалното покритие за споделяне.