рецепти

Лимонена кисела торта

Как да си направим торта с лимонов йогурт, нежна и влажна гъба с прости съставки. В друга статия за CookAffinity ние подготвяме лесна торта от моркови. Днес ще ви кажем как да направите лимонена кисела торта

Когато става въпрос за приготвяне на гъба, един трик е да пресеете сухите съставки, като брашно, захар или дрожди, вместо да ги смесвате с други мокри съставки като мляко или яйца. При месене или разтягане на полученото тесто за бисквити или кекс, работете върху студени повърхности като мрамор, гранит или метал, ще бъде много по-лесно, отколкото на плоча или дървена дъска.

Друг прост трик е да загреем фурната, ние често забравяме и разликата между поставянето на тортата в пещ, която не е достатъчно гореща, освен ако може да съсипе една торта. Тестото няма да се издигне така, както трябва, и ще останем с гъбен вид.

Как да си направим кекс лимон йогурт

съставки

Съставките са прости, повечето ще ги имат у дома. Ще използваме лимоново кисело мляко и след това контейнер за кисело мляко като мярка за други съставки.

  • 3 яйца
  • 1 Лимон
  • 2 лимонови кисели млека (един за тортата, а другият за капак)
  • Малко разтопен маргарин или масло
  • Брашно (използвайки контейнера с кисело мляко като мярка, 3 пакета брашно)
  • Зехтин (повече или по-малко мярка за кисело мляко)
  • Кафява захар, две мерки за контейнер за кисело мляко
  • 1 пакет от дрожди или бакпулвер
  • * Незадължително сок от лимон и 70 грама пудра захар или пудра захар и една чаена лъжичка лимоново кисело мляко.
>

подготовка

С сито пресяваме брашното. Ние правим това, за да дадем въздух на молекулите на брашното и след това да направим по-малко бучки и гъбената торта става по-гъба. Ако не разполагате с гилза, можете да изпуснете брашното малко по малко в "дъждовната форма" върху контейнер. По този начин вие духате въздух. Разликата между гъбата, която брашното е пресяло, не е много, можете да си купите качествени съставки, опитайте се да следвате рецептата стъпка по стъпка, но ако не пресеете брашното, тортата ще намали. На снимката е сито за брашно.

Загряваме фурната до около 170/180 градуса. Ние ще сме подготвили матрица, подходяща за фурна, към която ще добавим няколко капки масло, за да я смажем. В купа поставяме яйцата и кафявата захар. Разбийте няколко минути с помощта на пръчка. Настържете лимона и добавете тази цедка към яйцата и лимоновото кисело мляко и мярка от киселото мляко с маслиново масло. Разбийте всичко с блендера .

Сега добавете сухи съставки като брашно към дрождите. Тази смес се обработва, докато остане хомогенна маса . Сега постепенно изсипваме тестото за тортата в матрицата. Времето на фурната е 180 градуса между 25 минути и още 5 или 10 повече почивка.

Неразгъвайте и оставете да се охлади. По време на сервиране, за да се даде повече влага и още по-апетитна презентация, направете сироп с пудра захар и лимонов сок, добавете една чаена лъжичка вода и сложете всичко на слаб огън. Когато захарта се разтвори, го подготвяме за няколко минути и ще видим как сиропът вече е приел по-голяма консистенция. След това оставете сиропа да изстине и добавете една чаена лъжичка лимоново кисело мляко с този сироп, за да се изкъпе горната част на тортата.

//www.youtube.com/watch?v=mdAVe4-YOHA

Може също да се заинтересувате

Вишневи пай или клафути

Ако ви хареса пощата, можете да го споделите на любимите си социални мрежи (Twitter, Facebook, Pinterest или Google +), ← да имате различни икони за натискане. Всеки ден в CookAffinity ще има нови рецепти и трикове.

Елена Белвър

Снимки |