рецепти

Леща с къри

С есента и зимата започнахме да реорганизираме семейното меню с сочни ястия, за да приготвим студа. За да придадете екзотично докосване на масата всеки ден, лещата с къри е добър избор.

Тази рецепта е здрава и здрава, защото съчетава бобови растения с различни зеленчуци. Къри е отговорен за подчертаване на всички вкусове.

При балансирана диета бобовите култури са основни. В този случай, чаша варени леща осигурява големи ползи за нашето здраве. За начало, това е чудесен източник на постно протеини и желязо . Съдържа фолиева киселина, която е от съществено значение за нервната система. Това е добър избор за намаляване на консумацията на червено месо и калории.

Къри е смес от различни подправки, широко използвани в Индия и други азиатски страни. Всеки регион има специална комбинация, всички с интензивен вкус и аромат. Сред неговите компоненти, къри носи кардамон, карамфил, пипер, куркума, кимион, кантарион, както и много други аромати.

Приятният аромат и поразителният цвят на къри не са единствените му характеристики. Той има и лечебни свойства: той е антиоксидант, противовъзпалително, укрепва имунната и нервната система и спомага за ускоряване на метаболизма на мазнините, за да отслабне.

В седмичната храна на цялото семейство не може да се пропусне вкусна купа с леща с къри, придружена от порция бял ориз .

съставки:

  • 500 гр. от леща
  • 1 голям лук
  • ½ зелен пипер
  • Половината червен пипер
  • 2 моркови
  • 1 тиквичка
  • 1 парче тиква
  • Голям картоф
  • 2 средни домати
  • 1 стрък от целина
  • 3 чесън
  • 2 чаени лъжички къри
  • ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
  • Половин чаша доматен сос
  • 1 дафинов лист
  • Сол и масло
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • Бял ориз за придружаване

Приготвяне на леща с къри:

  1. Оставете лещата да накисва от предишната нощ. На пазара има леща, които не се нуждаят от накисване.
  2. Сложете за подгряване на тенджера с пръскане на масло.
  3. Нарежете лука, чесъна, чушките и леко суте.
  4. Добавете останалите зеленчуци на парчета. Нека готвя за пет минути.
  5. Добавете доматен сос и бульон. Подправя се с половината къри, червен пипер, лавър и сол.
  6. И накрая добавете изцедената леща . Проверете точката на осоляване и ако е необходимо, добавете още къри.
  7. Оставете го да се готви на слаб огън за около 30 минути или докато лещата се свари. Сервирайте с бял ориз.

Не спирайте да приготвяте тази рецепта! Изненадайте семейството си с къри от леща, ястие с аромат и вкус, интензивно, тъй като е изискано.