рецепти

Трюфели с кондензирано мляко

Кондензираните млечни трюфели са десерт от тези, които имат всичко. Те са много лесни за приготвяне и в допълнение те винаги остават от порок. Можем да адаптираме всеки един от тези трюфели към нашите вкусове, като им придаваме малко повече или по-малко вкус в зависимост от това, което имаме в килера или каквото искаме по това време. Шоколадът ще бъде идеалната основа, на която останалите съставки ще се стопят по майсторски начин. Малко настърган кокос, овес, орехи или захаросани плодове, всичко е възможно с малко въображение и ръце, готови да създадат нещо прекрасно. Обърнете внимание как да приготвите невероятни кондензирани млечни трюфели, те са порок.

Рецепта на кондензирани млечни трюфели

съставки:

  • 375 гр шоколадов покрив
  • 3 супени лъжици кондензирано мляко
  • . Сметана
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици бренди
  • 150 гр какао на прах
  • Настърган кокосов орех

Как се приготвят кондензирани млечни трюфели

  1. Започваме този десерт лесно и бързо подготвяйки основата, която ще даде място на нежното сърце на трюфелите. Кремът ще бъде отговорен за разреждането на останалата част от съставките и ще им даде това кремообразно докосване толкова важно.

  2. Слагаме сметаната в тенджера с маслото . На слаб огън, чакаме да се стопи, докато не се получи течен сос.
  3. Ще е време да слагаме кондензираното мляко . Можем да сложим повече от три супени лъжици, ако ни хареса много, до пет ще имат една и съща текстура на трюфелите.
  4. Когато тази смес започне да кипи, отстранете я от топлината и я сложете в стъклото на блендера, за да се охлади, преди да продължите с тези съставки.
  5. Разтопихме шоколада в микровълновата печка . Ако не контролираме този инструмент добре, можем да го направим в конвенционална водна баня. В противен случай с няколко докосвания от 30 секунди при максимална мощност в микровълновата печка можем да видим как се топи шоколадът, избягвайки изгарянето му от излишък на енергия.

  6. Ще добавим сместа от сметана и кондензирано мляко по-горе . Малко по малко, така че всички съставки да са добре включени. Шоколадът ще придобие много по-последователна текстура, която ще доведе до масата на трюфелите.
  7. За да му дадем специална точка, ние също ще добавим малко бренди или коняк, тази стъпка не е задължителна, но няма да навреди. Оставете тази смес да се охлажда, преди да я оформите с ръце.
  8. За да декорирате тези трюфели можем да използваме шоколадов прах или малко настърган кокос, ще има представяне на най-колоритен.