рецепти

Салата от октопод

За да се насладите у дома на лека вечеря и интензивен морски аромат, тази рецепта е свежа, проста и вкусна: салата с октоподи. Ястието е част от кухнята на Кадис и добавя характерния и подчертан вкус на октопода. Той е свеж и оригинален вариант, тъй като типичната руска салата е интегрирана морска храна и е много успешна комбинация. Обикновено салата от октопод се сервира студено, като предястие. Въпреки това е възможно да го вземете, за да го закалите и също изглежда добре.

Тази рецепта носи няколко ползи за тялото. Октоподът е питателна храна, с ниско ниво на енергия и холестерол . В допълнение, той е източник на калций и витамини А и В3. От своя страна , картофите са богати на въглехидрати, което е добро допълнение за пълното снабдяване с хранителни вещества.

В допълнение към традиционната салата, ето и някои зелени листа, които придават допълнителна свежест . За да се интегрират марулите, добре е да се има предвид, че ако не се консумира в момента, ще загуби характерната си хрупкава текстура.

Важно е да се погрижите за презентацията. В този случай е полезно да имате няколко метални пръстена, които да сервирате и да поръсите салата с щипка червен пипер.

съставки:

  • 1 кг. картофи
  • 300 гр. от варен октопод
  • 100 гр. майонеза
  • ½ червен пипер
  • 1 нарязан зелен лук
  • 10 маслини без кост
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка сладък червен пипер
  • ½ глава маруля
>

Как да приготвим салата от октопод: \ t

  • Ако октоподът не е варен, за да го направите, напълнете контейнера с вода и го заври. Когато ври, поставете октопода и го премахнете след няколко секунди . Повторете операцията три пъти и след това я оставете да се готви в продължение на 45 минути или докато стане нежна.
  • Пригответе картофите с кожа в подсолена вода . След като са меки, изцедете ги и ги обелете още горещо. Оставя се да се разбърка и ги нарязва на малки зарове.
  • Измийте пипер и лук и ги нарежете на малки. Измийте половин глава от маруля, изсушете и изрежете.
  • След това, в дълбока купа, поставете картофите, лука, пипера и марулята . Нарежете маслините и ги добавете към контейнера.
  • Нарежете октопода на малки парченца и го добавете към купата до майонезата.
  • Смесете внимателно и накрая добавете зехтин и червен пипер. Дайте последната точка на солта.

Следвайки тези стъпки ще се насладите на отлична салата с октоподи. Давай го подготви. Това е цялостно ястие, свежо и много вкусно, с което ще изненадате гостите си.