рецепти

Торти Мистела

Тортите Мистела са типично сладко от Валенсия, което е пресичало границите. Традиционно те се приготвяха само за празнични сезони, особено на Великден или Коледа, днес ние откриваме тези сладкиши в пекарни през цялата година. Това са торти, пълни с орехи и стафиди, ароматизирани с това сладко вино или мистела, така характерно. Ухапване от живота, което събира най-доброто от реколтата и я превръща в серия от вкусове, които ще ни върнат към друга ера. Ако искате да пътувате навреме и да предлагате най-доброто на вашето семейство, вземете под внимание тези мюстели, те са впечатляващи.

съставки:

  • 375 гр пшенично брашно
  • 3 яйца
  • 220 грама захар
  • 200 мл масло от семена
  • 200 мл мюстела или мускател
  • 1 супена лъжица канела
  • 3 сашета газификатор
  • 150 гр. Стафиди
  • 100 гр обелени орехи
  • 6 средни вафли

Как да приготвим тортата mistela:

  1. Ще започнем с тези mistela торти, които подгряват фурната до 180º, така че ще бъдете готови да получите нашите торти.
  2. В купа се добавя маслото като основен за този вид десерти. Слагаме яйцата, захарта и мистелата. Смесваме го с пръчките, докато всички вкусове са добре интегрирани, това ще бъде основата на сладкото.

  3. Когато захарта се разтвори, ще започнем да добавяме предварително пресятото брашно, така че да не се образува бучка. Слагаме всичко това, без да спираме да разбъркваме, докато не се получи хомогенна маса без никакви бучки.
  4. За да се повиши тази маса, ние поставяме газификатора . Смесва се с останалите съставки.
  5. Някои традиционни рецепти включват и малко канела, тази подправка ще ни помогне да подобрим автентичния сладък вкус на този десерт.
  6. Последните съставки за достигане на тестото са стафиди и нарязани ядки. Разбъркайте добре и оставете тестото да си почине, ще има течна текстура.
  7. Слагаме вафлите във фурната. Добавяме тестото в центъра на вафла и го разпределяме, като оставяме около един сантиметър от ръба, като по този начин ще избегнем излизането на тестото от страните.

  8. Над тестото ще поставим още малко захар, което ще ви даде идеалното хрупкаво докосване за този десерт.
  9. Печем, докато тестото се готви, ще знаем, че е готово, когато пробием с клечка за зъби и то излезе чисто. Ще изчакаме да се охлади, за да можем да го ползваме с следобедното кафе или като закуска от преди.