рецепти

6 грешки при създаването на „бисквитки“, които всички правят

Няма нищо по-забавно от правенето на бисквитки в добра компания. Това е забавен начин да прекарвате времето си с деца, по-големи деца или с приятели. Въпреки че изглежда просто, има много грешки при създаването на бисквитки, които са много чести . След това ще видим списък, за да избегнем получаването на някои идеални „бисквитки“ за перфектната закуска:

  1. Не четете рецептата . Опитните готвачи могат да твърдят, че не се нуждаят от рецепта. Въпреки това, за тези, които не са свикнали да правят бисквитки, най-добре е да ги имат. И, разбира се, следвайте стъпка по стъпка. В света на сладкарството, правилните количества и съставки правят разликата. Само една рецепта може да гарантира, че крайният резултат е фантастичен.
  2. Поставете малко повече от това или онова . Тази точка е тясно свързана с предишната. Важно е да се противопоставите на изкушението да промените количествата, за да получите определен резултат. Например, ако искате по-сладки бисквитки, може би си мислите, че идеалното нещо е да поставите повече захар, но колко количество? Същото се отнася и за текстурата и брашното. Проблемът с това е, че пропорциите не винаги са правилни и бисквитките могат да бъдат унищожени.

  3. Не контролирайте температурата на фурната . За да направите бисквитки и пайове, по принцип е необходимо да загреете фурната. Тази стъпка не трябва да се пропуска, защото напротив, времето за готвене не може да се контролира. От друга страна, бисквитките могат да изгорят отвън и да останат сурови, когато температурата е много висока.
  4. Изключете без охлаждане . Това е друг типичен пример за грешки при създаването на „бисквитки“. Всеки у дома ще иска незабавно да яде бисквитка. Препеченият и хрупкав външен вид, в допълнение към интензивния аромат, генерира много привлекателност. Въпреки това е необходимо да се изчака да се охлади, за да не се счупят и да запазят формата си. По-добре е да избягвате прилив.
  5. Напълнете матрицата до върха . Може да се дължи на липса на опит или лакомия, но много пъти при вземането на бисквити поставяте повече тесто, отколкото е необходимо. Трябва да запомните, че като направите тестото много дебело, то няма да направи бисквитките по-големи. Тя ще успее само да препълни и да загуби формата.
  6. Доверете се твърде много на неприлепващите форми . Няма значение дали инструкциите на кутията за мухъл казват, че бисквитките няма да залепнат. Важно е да бъдете предпазливи и да поставяте някакъв вид мазнини, които улесняват раздробяването.

Били ли сте някога варени бисквитки? Развесели, следвайте тези съвети и ще видите колко лесно е. Ще се насладите и ще се насладите на гостите си.