рецепти

Киви сорбет

В киви сорбет е вкусна рецепта, която може да се приготви у дома за всеки повод. Сорбет е различен от сладолед поради неговата консистенция; сладоледите са кремави, докато сорбетите имат специфична текстура от натрошен лед, много приятен за небцето. Кивито е плод, произхождащ от Китай, поради което много хора го наричат ​​екзотичен плод. В началото на 20-ти век той започва да се култивира в Нова Зеландия, където получава сегашното си име.

Любопитното име, което е присвоено на този плод, вероятно се дължи на факта, че кивито има кожа с малки вълни, подобни на тези на едноименната птица.

По отношение на хранителните му свойства, кивито съдържа значително количество витамин С. Този витамин е мощен антиоксидант, който предпазва клетките от негативното действие на свободните радикали. Благодарение на това се казва, че антиоксидантите са перфектното лечение против стареене.

Също така киви благоприятства усвояването на желязо, избягвайки заболявания като анемия. В допълнение, витамин С подпомага укрепването на имунната система, предпазва тялото от външни агенти, които могат да причинят инфекции.

съставки:

  • 6 киви
  • 3 яйчни белтъка
  • ½ чаша захар
  • 2 супени лъжици мед
  • Половин сок от лайм
  • Половината лимонов сок

Как да приготвим киви сорбет:

  1. Загрейте тенджера с 1 чаша вода, мед, захар, сок от половин лимон и половин вар .
  2. Сварете, докато сместа поеме консистенцията на сиропа. Оставя се да се охлади, докато стане на стайна температура.
  3. Докато сместа се охлажда, обелвайте кивито и ги нарежете на парчета. Поръсете с останалата половина лимон и смажете . Можете да използвате машината за преработка или кухненския процесор. Book.

  4. Разбийте яйчните белтъци до втвърдяване . Добавете малко по малко сиропа и кивито. Смесете небрежно с дървена лъжица или пластмасова лъжица.
  5. Поставете във фризера в контейнер за 20 минути. Разчупете леда от повърхността с вилица, разбъркайте и поставете отново 20 минути.
  6. Повторете същата процедура поне още четири пъти. Когато придобиете консистенцията на сорбет, сервирайте.

Пригответе този лек и освежаващ сорб. Много лесно се прави и се използват малко съставки; Можете да добавите други плодове, за да имате друг вкус, въпреки че простотата на киви версията е вкусна. Можете също да добавите аромат със сироп, като сервирате в атрактивна чаша за десерт.