рецепти

Печена треска с майонеза

Треска е морска риба, чиято плът е бяла и мека. Може да се приготви в бульон, със сосове, на скара или на тиган. Тази печена треска рецепта с майонеза е отлична комбинация от текстури и аромати .

Хранителните свойства на треската го правят добър вариант, когато става въпрос за здравеопазване. Съдържа ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на витамини . Подобно на добрата риба, нейното натоварване с Омега 3 е от полза за сърдечносъдовите процеси и предотвратява високото кръвно налягане.

За този препарат треската е облечена с майонезна емулсия. Може да се използва всяка търговска марка, но най-добрата препоръка е да се приготви като домашно приготвена. Тази опция позволява ароматизирани майонеза с всякакви предпочитания : чесън, куркума, уасаби или копър, както в този случай.

съставки:

  • 2 филии от треска
  • 1 скилидка чесън
  • 1 яйце
  • оцет
  • 1 чаена лъжичка смлян или фино нарязан копър
  • Зехтин
  • Сол и пипер

Как да приготвим печена треска с майонеза:

  1. Загрейте фурната до 210ºC.
  2. Почистете и измийте слабините на треската . Сол и пипер от двете страни.
  3. Що се отнася до солта, трябва да се има предвид, че този вид риба обикновено има точка на сол. Може да не е необходимо да добавяте нещо друго.
  4. На тава за печене поставете поток от зехтин и покрийте дъното. Добавете филетата на треската и изпечете за 10 минути.
  5. В същото време, в блендер стъкло, добавете чесън, яйце, чаена лъжичка копър, плясък на оцет и масло . Удряйте от дъното и постепенно се покачвайте. Повторете същия процес, докато се постигне гладка и хомогенна сметана.
  6. Извадете треската от фурната и къпете парчетата с приготвената майонеза . Въведете отново и печете още 10 минути. Майонезата трябва да се преработи.
  7. Накрая извадете от фурната и сервирайте по това време .

Друг начин за приготвяне на тази рецепта е с картофи и лук . В този случай тавата на фурната се намазва с масло и се добавя легло от нарязан лук. Незабавно белените и нарязани картофи се подреждат на парчета от сантиметър дебелина, а върху тях - треската.

Добро сдвояване е друго съображение, което трябва да се има, когато се прави специално хранене. В случая на тази печена треска с майонеза, чаша бяло вино е идеалният спътник .