рецепти

Лук, пълнен с панидо

Лукът, натъпкан с паламуда, е рецепта, която изненадва със своята простота и краен резултат. Това е оригинално ястие, което съчетава серия от пресни аромати, за да превърне някои обичайни съставки в необичайно ястие. Лукът е храносмилателна храна, която помага за облекчаване на сосове и е перфектна във всички видове салати. Ако я напълним с риба като специален като бонито, източник на Омега 3 и несравними протеини, ще имаме пълно предястие. Този шедьовър на астурийската кухня ще се превърне в съществен, когато го опитате, вземете под внимание тези лук, пълнени с панидо, те са прекрасни.

Рецепта от лук, пълнен с панидо

съставки:

  • 9 лука
  • 150 гр. Бонито в зехтин
  • 250 гр. Натрошен домат
  • 4 пиклилови чушки
  • 1 варено яйце
  • 100 ml сайдер
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 дафинов лист
  • Зехтин
  • сол
  • магданоз

Как да се подготвят лук пълнени с панидо

  1. Започнахме тези лук, пълнени с бонито приготвяйки пълнежа. Източете рибата тон, отстранете малко масло и го поставете в купа. С помощта на вилица ние разпадаме панидото.

  2. Продължаваме с варено яйце, обелваме и нарязваме, за да го добавим директно към купата с бонидото и го размесваме добре. Ще направим същото и с пиклило чушки, ще ги нарязваме много добре, за да се смесят по-добре с останалите съставки.
  3. За да добавите повече цвят към този пълнеж, добавете четири супени лъжици от натрошен домат . Ние ще смесим този пълнеж, докато не стане възможно най-еднакъв.
  4. Време е да приготвим лука. Изрязваме горната част и ги изпразваме много внимателно, така че външната част да не се повреди. Те трябва да бъдат като контейнер, в който ще имаме пълнеж.
  5. Ще използваме вътрешността на лука, за да направим сос, резервираме го отделно. Лукът ще оцвети огъня, докато не стане добре. Запазваме ги, докато продължаваме с останалата част от рецептата.

  6. Нарежете вътрешността на лука, запържете ги с малко масло и добавете супена лъжица брашно. Включваме две смлени пиклило пиперки, натрошени домати и дафинов лист.
  7. За да овлажняват този сос , поставяме ябълково вино и малко вода . Добавяме и нарязан чесън. Оставете алкохола да се изпари и съставките се варят. За да направим по-тънък сос, прекарахме го през блендера.
  8. Напълнете лука и салса, сервирайте с малко нарязан магданоз, за ​​да вкусите и оцветите ястието.