рецепти

Карнавал Рецепти 2019: Farcit карнавал Рецепта

Farcit de Carnaval е каталонска наденица, която се приготвя по време на тези специални празници в годината. Този вид ястия имат традиция, която датира от времето, когато „Dijous jarder“ започва да прави екскурзии с цялото семейство и приятели. Един сандвич беше ястието, което можеше да се вземе в провинцията, специална наденица или тортила от избрани колбаси бяха основата на тази традиция. Днес този вид колбаси присъстват в повечето къщи, когато Carnestoltes се приближава, трябва да започнете да готвите прекрасни ястия с този карнавал.

съставки:

  • 1 свински стомах
  • ½ кг мляно месо
  • 3 яйца
  • 25 гр. Стафиди
  • 3 скилидки чесън
  • магданоз
  • сол
  • пипер
  • вода

Как да приготвите карнавал

  1. Нека да започнем този фарс от карнавал, приготвяйки месото, използваме половин килограм от вида, който харесваме, може да смесим няколко, но свинята не трябва да пропуска да й даде интензивността и необходимата мазнина.
  2. Сложете мляното месо в купа, добавете яйцата, стафидите, магданоза, сол и черен пипер. Това е в основата на този вид колбаси, които имат като основна атракция тази смес от идеални съставки, които да се насладят по всяко време, придружени от обикновен хляб.
  3. Натрупахме тази база добре . Можем да добавим белени и нарязани скилидки чесън, те ще ви дадат определен вкус, въпреки че не са от съществено значение. Ще ги нарязаме фино, за да се смесят по-добре в това море от аромати, които този фарс ще ни предложи.
  4. Преди това тестото беше оставено да почива. След като го смелите добре, ще го покрием с малко прозрачно фолио и го оставим в хладилника за няколко часа, така че всички аромати да се утаят добре.
  5. Време е да напълним стомаха, това парче ще ни бъде доставено в месарницата, готов за действие. С малко умение или специален инструмент попълваме внимателно. Ще го шием така, че да е добре запечатана. Мярката на този фарс е доста щедра, ще имаме добро парче в нашите ръце.
  6. Гответе фарса в много вода и малко сол. В зависимост от мярката ще отнеме приблизително час и половина, за да бъде перфектен.
  7. Когато видим, че фарсът е готов, го изваждаме от огъня и изчакваме да се охлади. Обикновено се яде пържено, някои парчета се нарязват и сандвич се пълни или консумира директно с малко вино. Резултатът е автентична партия от вкусове.