рецепти

Рецепта на Pastelillo de San Marcos

Тортата на Сан Маркос е традиционен десерт със собствено име, който се превърна в един от най-търсените в повечето пекарни. Той има серия от качества, които правят това сладко автентично кулинарно чудо. Нежна гъба е основата на тази сладка, която се допълва от някои незаменими символи. Пълнеж с добро количество крем, който добавя кремообразност и сладост на торта, покрит с препечен жълтък. Вие не можете да питате нищо друго за тази торта, просто го нарежете по такъв начин, че всеки от гостите да може да го ползва. Обърнете внимание на това как се приготвят вкусни сладкиши от Сан Маркос.

съставки:

За масата:

  • 4 яйца
  • 125 гр пшенично брашно за печене
  • 125 гр бяла захар

За пълнежа:

  • 750 мл сметана за разбиване
  • 125 гр. Захар
  • 2 супени лъжици какао на прах

За покритие с бутони:

  • 4 жълтъка
  • 185 гр бяла захар
  • 7 гр царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • 60 ml вода
  • ½ лимон
  • Зехтин бадеми

Как да приготвим някои торти от Сан Маркос

  1. При стартиране на торта или торта трябва да включим фурната автоматично. Ще го поставим на 180º, така че да е готова в момента на получаване на тази вкусна торта.
  2. Продължаваме с тортата, пресяваме брашното и го поставяме в купа, по този начин няма да имаме бучки.

  3. В друга купа поставяме яйцата и захарта и започваме да ги бием. Най-добре е да използвате електрически пръчки, много по-лесно е да получите правилния резултат. Трябва да има крем, който е удвоил своя размер и по-светъл цвят.
  4. Към тази основа постепенно ще поставим брашното, като по този начин ще постигнем основата на по-гъбеста и деликатна гъба.
  5. Тестото на тортата се поставя в матрицата и се пече на 180 ° за около 30 минути, докато основата на тортата е готова.
  6. Ще получим сметаната и покритието. Ще разделим сметаната, ще поставим 500 мл в купа и ще го съберем с около 85 грама захар.
  7. Останалата част от крема ще бъде събрана с 40 грама захар и две лъжици какао. По този начин ще получим две вкусни и много прости кремове, които винаги да са готови.

  8. За покритието поставяме вода, захар и лимонов сок. Оставете да къкри около 5 минути. Смесете жълтъците с царевичното нишесте, присъединете се към тези две препарати и оставете да намалее за около 3 минути.
  9. Изваждаме тортата от фурната и я разделяме на три части. Поставяме крема в едно, какаовия крем в друг и в последния препечен жълтък. Ще имаме невероятен десерт.