рецепти

Рецепта от сьомга в папилот с оранжево

Сьомгата в папилота а ла naranja е атрактивно ястие с вкусен аромат . За целта се използва кулинарната техника на папилозата, както подсказва името му. Тази техника включва печене на риба или зеленчуци, обвити в алуминиево фолио. По този начин сьомгата се приготвя в собствения си сок и в оранжевия. На места се използва топлината от въглища или дърва за огрев; Този метод на готвене е бил използван за първи път в Керала, Индия, преди 4000 години. Въпреки че първоначално се използва за приготвяне на риба, днес се използва за приготвяне на други меса, като телешко, пилешко и говеждо месо.

Сьомгата е риба, богата на хранителни вещества, която осигурява важни ползи за доброто здраве. Съдържа протеини, омега 3, витамини В12 и В6. В допълнение, тази риба съдържа селен, магнезий и важен обем калций. Сьомгата е една от най-питателните риби, чието потребление е станало популярно в целия свят. Неговите свойства предлагат важна помощ за регулиране на кръвоносната система на организма и с него по-добра функция на сърцето.

съставки:

  • 5 филета от сьомга
  • 1 чаша портокалов сок
  • 2 супени лъжици мед
  • 4 супени лъжици бяло вино
  • 1 портокал (кожа жар)
  • 120 г пресен копър
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Сол на вкус
  • 1 щипка пипер

Как да приготвите сьомга в папилотната а ланажа:

  1. Загрейте фурната до 220 градуса.
  2. Нарежете копъра на много малки парченца.
  3. В купа се налива портокалов сок. Добавете меда, бялото вино, мляното копър и зехтина. Book.
  4. Нарежете 5 части от алуминиево фолио, по-големи от филетата, така че да могат да се използват за направа на плик, който да ги покрива.
  5. Поставете филе върху парче алуминиево фолио. Налейте две супени лъжици от сместа от портокалов сок, които вече са запазени. Настържете малко портокалова кора и добавете. Завийте като плик. Повторете това действие с другите филета.

  6. Поставете пържолите в тава, подходяща за печене. Печете 20 минути. Когато изминат 10 минути, обърнете пакети от филета от сьомга.
  7. След 20 минути се изважда от фурната и се оставя да престои 120 секунди.
  8. Отворете пликовете и извадете филетата, отстранете кожата и ги поставете на контейнер. Добавете сол и пипер на вкус.
  9. Когато сервирате, добавете малко портокалов сос и поръсете с нарязан копър за украса.

Ако искате да впечатлите вашите гости на почивка, пригответе тази рецепта за сьомга в папилолета а ла naranja. Всеки ще се радва да опита вкусна сьомга с този горчиво-сос сос. Можете да придружите пържолите с гарнитура от задушени картофи, картофено пюре или пъстроцветна зелена салата, която привлича погледа на ястието.