рецепти

Домашна рецепта от захарен памук

Домашната рецепта за захарен памук ще ни позволи да се насладим на това много специално сладко, готово за няколко минути. За да направите това, ни е необходима голяма тенджера, която ни позволява да включим съставките, докато създаваме тези нишки и текстура, което прави захар от памук неустоим десерт или закуска. Ще използваме някои натурални съставки, за да получим възможно най-добрите резултати, че розовият цвят е толкова характерен, че ще получим екстракт от малина, диви плодове, които ще донесат всичкия му аромат и вкус. Подарете си себе си, осмели се да приготвите този прекрасен домашен захарен памук.

съставки:

  • 800 гр. Захар
  • 40 мл царевичен сироп
  • 40 ml гуа
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица екстракт от малина
  • 2 капчици хранителен оцветител

Как да приготвим домашно приготвен захарен памук

  1. Един от най-важните елементи при приготвянето на този домашен захарен памук е да имате необходимите инструменти. Ще направим голяма саксия, тестена четка и термометър, за да контролираме температурата на захарта през цялото време.

  2. Започваме този домашен захарен памук, като приготвяме основата, поставяме в гърне, вода, царевичен сироп и малко сол. Ще добавим захарта, така че да се разтопи и слее с останалите съставки. Тази сладка е основната атракция за текстурата и интензивната сладост, която ни предлага.
  3. Ние готвим тези съставки и с помощта на четка за тесто преместваме ръбовете, така че да не се залепват и остава компактна маса.
  4. В този момент ще използваме термометър на дуцес, сместа ще бъде на 160º . Когато получим тази температура, поставяме всичко в дълбок контейнер, който може да издържа на високи температури.
  5. Ние включваме екстракта от малина, който ще му придаде аромат и ако искаме интензивен глупак, малко оцветяване на храната. Разбърквайте, докато имате правилния цвят.
  6. Моментът на истината пристига, когато трябва да започнем да правим нишките. Ще използваме балонче, ще го потопим в предишната смес и ще го вдигнем. Резултатът се поставя в тава за печене, покрита с зеленчукова хартия.

  7. Ще създадем някакви нишки, които ще поставим като птиче гнездо, докато се раздвижва бъркалката, изпускайки памучната захар. Трябва да бъдете много внимателни при работа с тази смес, захарта е много гореща и може да ни изгори.
  8. Резултатът няма да бъде същият като този на машините визуално, изглежда страхотно в конус, но вкусът ще бъде много по-добър. Осмелете се да го приготвите и да му се насладите.