рецепти

5 лесни соса за салати

Вие избирате екзотични, гурме, леки сирена, аншоа или авокадо. В друга статия направихме лесни сосове за месо, днес приготвяме превръзки или лесни сосове за салата.

Ако сте отегчени от типичната преработка на масло и оцет в салатата, ние Ви предлагаме лесни и оригинални сосове.

Гурме сос

Изискан сос, който служи за салати и всякакви видове зеленчуци, го приготвяте бързо и ви дава много игра.

съставки:

  • 200 мл пилешки бульон (домашно приготвено или бира)
  • Нарязана дръжка от целина
  • ½ ябълка
  • 100 мл ябълков оцет
  • Една чаена лъжичка горчица
  • 1 твърдо яйце
  • сол
  • пипер
  • Супена лъжица заместител на хайвер, когато се сервира

Начин на приготвяне:

  1. Поставете в блендера, нарязания целина, ябълката и останалите съставки .
  2. Разбийте с пълна скорост, след това опитайте да коригирате солта, ако е необходимо.
  3. Тя се сервира в соса с добавка на чаена лъжичка заместител на хайвер, която му придава толкова изтънчен допир.

Сос от авокадо

Кремообразна текстура и вкусен вкус.

съставки:

  • 1 зряло авокадо
  • 1 лук в оцет
  • Сокът от лимон
  • 1 натурално кисело мляко
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

  1. Премахваме месото от авокадо с лъжица и го поставяме в купа, подходяща за блендер.
  2. Добавяме лука в оцет, кисело мляко и лимонов сок.
  3. Ние бием до получаване на хомогенен крем и се опитваме да добавим сол и пипер, докато междувременно бием отново.
  4. Този сос е идеален за "dipear" с раци, с нарязани зеленчуци като моркови или целина.

Екзотичен сос

С манго, пипер и много вкус.

съставки:

  • ½ зрели манго, нарязани на парчета
  • 1 твърдо яйце
  • Парче червен пипер
  • 100 ml масло
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 50 мл изпарено мляко (по-леко от сметана)
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете мангото на малки парченца, поставете го в купа, подходяща за блендер, също добавяме твърдо сварено яйце.
  2. Ние правим същото с нарязания червен пипер, масло, лимонов сок и изпарено мляко. Тъй като става дума за изпарено мляко, добре е да знаете, че съдържа само между 6-8% мазнини и повече от 30% крем.
  3. Разбийте добре, докато се получи кремав сос. Вкус и добавяне на сол и пипер. Ние победихме няколко секунди, готови да служим.

Сос от аншоа

Оригинални и изискани за пиене много студено.

съставки:

  • 3 аншоа
  • 1 гръцко кисело мляко
  • 1 скилидка чесън
  • Сокът от половин лимон

Начин на приготвяне:

Нарежете аншоа на малки парченца и ги сложете в купа, подходяща за блендер с нарязания чесън, сока от половин лимон и киселото мляко, победи. Накрая, ако искаме по-лека текстура, добавете малко обезмаслено мляко и разбъркайте. Тъй като хамсиите са много солени, не добавяме никаква сол.

Сос от леко бяло сирене

Кремообразен със своята кисела точка, дадена от каперсите, идеален сос за комбиниране с риба.

съставки:

  • Тава с крема сирене 0% града или леко сирене от 150 гр
  • 10 каперси
  • ½ горчица
  • Малко магданоз
  • сол
  • пипер
  • 100 ml обезмаслено мляко

Начин на приготвяне:

В купа, подходяща за смесител , поставяме 10 каперси, а също и горчицата и магданоза, добавяме млякото на десанатада и бием. След това добавяме крема сирене малко по малко. Отново бие. Вкус и добавяне на сол и пипер.